Содржина
Brief Summary: Learn alternative cooking methods using different types of stoves such as clay or earthen stoves and prepare for survival during World War III and other emergencies.
1. Introduction
This is another in our series of articles on how to prepare for the difficult times ahead. Through spiritual science-based research, we have discovered that between 2020 and 2023, and for at least three years thereafter, the world will go through a difficult, adverse period of war and natural disasters. During this period, there may be power and gas outages, and we may not be able to use the usual cooking methods we rely on. This article provides information on alternative cooking methods and the different types of stoves such as chulha (earthen stove) and other cooking stoves that we should prepare in advance for these difficult times. The options listed are only a general guide and are not comprehensive. You may want to consider additional cooking techniques and stove alternatives that are available and applicable in your area. It is important to act now, start installing alternative cooking options, and try them out so that you can easily apply them in times of real need. Another advantage of these methods is that they can be energy efficient and cost effective. The intention of writing this article is not to create panic, but to help you prepare to avoid difficulties later, when hard times come.
2. Alternative methods for cooking outdoors
If you live in a house with a yard and/or if you have access to an outdoor or well-ventilated space, you can consider the following alternative cooking methods.
2A. Contracts to build or purchase a traditional stove or fireplace ( chulha )
Traditional Indian stove ( chulha )
Постојат различни видови традиционални земјени или глинени шпорети што може да се направат или купат. Најчесто може да се користат на отворено, но ако имате фарма или традиционална куќа која има оџак, тогаш може да се користат и во затворени простории. Ако временските услови во вашиот регион и во домот се поволни, може да размислите за користење на традиционален индиски земјен шпорет, познат како чулха, кој се загрева со користење на природни горива како што се брикетите од дрво или од кравји измет. За да избегнете загадување во затворен простор, размислете за купување на модел со „низок степен на чадење“.
2B.Шпорет од леано железо
Дури и ако немате шпорет или огниште во вашиот дом, набавете шпорет од цемент или леано железо и чувајте го подготвен за готвење во случај на итност.
Шпорет од леано железо
Шпорет од леано железо
Метален шпорет
Некои производители прават различни типови на печки што трошат помалку гориво, создаваат помалку чад, што се поедноставни и лесни за транспорт од едно до друго место. Некои печки можат да го насочат чадот кон оџакот. Можете да ги проучите овие опции и да купите модел што одговара на вашите потреби и што е достапен.
2C. Изработка на шпорет од тули
Готвење на шпорет направен од тули
Готвење на шпорет направен од големи камења
Во зависност од околностите и времето што го имате на располагање, во случај на итност, можете да направите и шпорет со спојување на тули или големи камења. Поставете го шпоретот така што ќе биде заштитен од директен ветер или ако е можно, заштитете го со некои контурни штитови или големи камења.
2D. Традиционална скара на дрво, гас или јаглен
Метална скара за готвење
Метална скара за готвење
Традиционалната скара на дрво или јаглен е уште еден вид на плоча за готвење што може да се користи за подготовка на оброци во отсуство на гас или електрична енергија.
2E. Вулкански печки
Вулканска печка
На пазарот има и понови типови на печки, како што се вулканските печки, кои се преносливи и можат да ги користат сите три вида гориво, односно дрво, гас и јаглен.
2F. Соларни печки и шпорети
Таквите шпорети ја користат топлината создадена од сончевата светлина за готвење на храната. Тие се добра опција во потоплите подрачја со повеќе сончева светлина. Постојат многу различни видови на соларни шпорети, како на пример:
Шпорет – соларна кутија
- Шпорет во форма на кутија – заштитена кутија покриена со стаклен или пластичен капак. Шпоретот ја користи акумулираната топлина од сончевата светлина за да ја зготви храната полека и рамномерно.
Параболичен соларен шпорет (заоблен колектор за сончева енергија)
-
- Параболични шпорети (со заоблен колектор) – рефлекторот ја фокусира сончевата светлина на мала област каде што храната може брзо да се зготви.
- Панелни шпорети – рефлектирачките панели ја насочуваат сончевата светлина врз сад за готвење покриен со друго тенџере или вреќа отпорна на топлина.
Различни модели на соларни шпорети се достапни комерцијално. На интернет се достапни и упатства за изработка на домашни соларни шпорети од едноставни материјали како стакло, алуминиумска фолија и картон. Меѓутоа, ако е можно, подобро е да купите модели на соларни шпорет што се продаваат.
2G. Шпорети на гас
Шпорет на гас
Шпоретите на гас може да се користат кога нема струја. Во повеќето случаи, тие мора да се користат на отворено, бидејќи произведуваат значителни количини на јаглерод моноксид или чад. Сепак, постои веројатност гасот да не биде достапен во случај на Трета светска војна.
Меѓутоа, во вашата земја или регион може да има шпорети на гас сертифицирани за внатрешна употреба, како што се шпоретите на гас што се напојуваат од резервоар за гас што е инсталиран на отворено. Некои од овие модели се специјално конфигурирани кога електричната енергија не е достапна и се палат со искра од батерија или на друг начин.
2H. Отворени огнови
Готвење на отворен оган
Готвење на отворен оган
Готвењето на отворен оган е уште една опција за готвење на отворено. Иако овој алтернативен начин на готвење може да изгледа едноставен и удобен, постојат многу безбедносни мерки на претпазливост што мора да се следат за да се осигура дека отворениот оган е ефикасен и безбедно одржуван.
- Користете суво дрво за да гори добро огнот и да не создава прекумерен чад.
- Запалете го огнот на камен или барем на гола земја.
- Заштитете го огнот од ветрот за да спречите ризик од пожар.
-
- На интернет се достапни инструкции за тоа како безбедно да се запали оган.
- Ако ја користите оваа алтернативна опција за готвење, користете опрема погодна за готвење на отворено, како што се котлиња и скари.
2I. Печка од тули или земја
Печка од земја
Ова може да биде добра опција за оние кои имаат алатки и средства да ги направат. На интернет може да се најдат инструкции за изработка на такви печки. Може да се купат и готови печки и комплети за нивна изградба.
Печка од тули на дрво или јаглен
2J. Шпорет на гас
Шпорет на гас
При краткотрајни прекини на струја, шпоретите на гас што користат плински боци, исто така, можат да бидат добра опција за готвење на отворено поради нивната лесна преносливост и ракување.
3. Алтернативни опции за готвење во затворен простор (на приземје / во соодветно проветрена просторија)
Следниве алтернативни методи за готвење се погодни за употреба на приземје (или на други соодветно проветрени места) од вашиот дом:
3A. Камин на дрво
Сад за готвење поставен над огнот во каминот
Каминот во затворена просторија може да се користи во итни случаи за готвење храна. На интернет има инструкции кои покажуваат различни начини за користење на каминот за готвење. На пример, реквизитите за готвење на отворено може да се користат и за готвење во затворен простор со закачување на котелот над огнот во каминот.
Влошки за готвење во камин
Има и комерцијално достапни влошки за камини, како и различни типови на плочи специјално направени за готвење во камин.
3B. Печки на дрва
Печките на дрва исто така се добра алтернатива за готвење кога нема гас и струја.
Печки на дрва
Печка на дрва
4. Алтернативни начини за готвење во затворен простор (за оние кои живеат во станови или домови со слаба вентилација)
Поради ризик од труење со чад и јаглерод моноксид, опциите за готвење во затворени простории се поограничени за жителите на станови, како и за оние кои живеат во домови со слаба вентилација.
4A. Индукциски шпорети
Индукциски шпорет за готвење во затворен простор
Ако имате постројка за соларна енергија, можете да се одлучите за индукциски шпорет што работи на сончева енергија. Достапен е и специјален сад за готвење со индукциска основа, компатибилен со индукцискиот шпорет, бидејќи обичните садови не можат да се користат за готвење на нив. Така, можете да купите и да чувате такви садови за готвење за време на итни случаи.
4B. Постројка за биогас
Постројка за биогас
Ако имате пристап до големо количество биоразградлив отпад, можете да размислите за инсталирање на постројка за биогас. Ако одгледувате добиток (крави, биволи, итн.), можете да инсталирате постројка за биогас што користи кравји измет за производство на биогас. Во некои земји, владата обезбедува субвенции, специјални попусти или ја плаќа целата сума за инсталирање на постројката за биогас. Ако е можно, размислете за инсталирање на мала постројка за биогас што може да работи на кој било органски отпад или отпад од храна, вклучително и гнила храна, како што е гнил леб, овошје, зеленчук, итн. Така ќе можете самите да го произведете гасот што ви е потребен за готвење. Важно е да се напомене дека печките кои согоруваат биогас се различни од конвенционалните печки кои согоруваат течен нафтен гас (ТНГ).
4C. Стерно
Едно од горивата за готвење во затворени простории во итни ситуации е стерно (гел на база на етанол). Неговата употреба е релативно безбедна и е безбеден за складирање во затворен простор. Стерно печките се достапни за купување, како и стерно лименки за еднократна употреба. Овие лименки, со тежина од околу 200 g, обезбедуваат пламен за готвење до два часа. Размислете за складирање на нерасиплива храна за која е потребно минимално време за готвење, како што се житарици, гранола, конзервирани супи, зеленчук и овошје
5. Други корисни совети за готвење за време на итни случаи
To prepare for a possible crisis, practice pre-selected cooking methods .
5A. Make sure you are well stocked with cooking fuel, compatible cookware and utensils for your chosen emergency cooking method. For example, you can stock up on the necessary quantities of: dry wood, charcoal, dried cow dung briquettes, biomass briquettes, rice husks, sawdust (or wood shavings), ground peanut shells, dried sunflower husks or seeds, etc. Biomass briquettes are available in stores in major cities and can also be ordered online.
5B. No matter how important the choice of stove is, you should also pay attention to the procurement and storage of wood, otherwise you may face a shortage of firewood. To overcome this period, it is necessary to conduct a certain analysis. In this regard, wood briquettes are more useful because they have a higher calorific value (they create more heat and less light) than firewood; in addition, they can be purchased or made in sizes that suit you, which will increase the density of storage, thus optimizing the use of space.
5C. Learn how to light a traditional clay stove (chulha) and how to clean it daily. You can start by cooking one meal a day on a traditional stove as this will help you in a practical sense understand what to do and how to do it, what safety precautions to take, what is the required cooking time, etc.
5D. Practice cooking without modern appliances that rely on electricity. For example, use a traditional mortar and pestle instead of an electric grinder. Use traditional utensils for other purposes as well, such as grinding grains and making flour, etc.
Traditional cooking utensils – mortar and pestle
Traditional grinding tool
Traditional cooking utensils
Traditional grinding method
Traditional grinding method
5E. Try cooking without a kitchen countertop.
Cooking without a kitchen countertop
Cooking without a kitchen countertop
Cooking without a kitchen countertop
5F. Keep several months or a year of non-perishable canned foods (depending on space and capacity), legumes, grains , etc. for use during emergencies. These animal foods will come in handy when food and/or cooking supplies are in short supply. You can also try canning fresh fruits and vegetables using the pressure canning or water bath canning method. If you are a beginner, contact the National Center for Food Preservation and Safety for instructions on how to safely can food at home.
5G. Emergency food supply companies sell frozen food, dry food bars from emergency supplies, and ready-to-eat meals that you can safely store at home for years.
5H. If there is enough sunlight in the area where you live, try installing solar panels on the roof of your house or apartment building as an alternative source of energy for cooking.
5I. Choosing just one alternative cooking method may not be enough. Having multiple alternative cooking methods will prove invaluable if one fails. We suggest you consider two or more options. Traditional wood-fired ovens, mentioned in this article, are one of the best options because they work independently of any other factor as long as you have dry wood available. If wood is not available, choose the option that is most affordable to you.
5J. Given that the period between 2020 and 2023 will be characterized by adverse circumstances, it may take some time for things to return to normal in the coming years. So, we can think about preparing ourselves in such a way that we can get through this period and have the necessary alternatives for food preparation at our disposal, since food is a basic necessity of life.
6. Conclusion
- Implementing these alternative cooking methods will help you be prepared. Incorporating these methods into your daily cooking routine will help you easily transition from conventional cooking methods (that you are used to) to these alternatives when worse times come.
- By practicing emergency cooking methods with different types of stoves, you will be able to see what works, what problems you face, and how you can solve them.
- You will also be able to see if you need additional equipment for smooth cooking so you can purchase it in time.