Überlebensführer – Alternative Kochmethoden für den Fall eines 3. Weltkrieges

Kurzübersicht: Erlernen Sie alternative Kochmethoden unter Verwendung unterschiedlicher Herdformen wie z. B. Lehm- oder Steinöfen, und bereiten Sie sich so auf ein Überleben eines 3. Weltkriegs und anderer Notsituationen vor.

1. Einführung

Dies ist ein weiterer Artikel unserer Serie darüber, wie man sich auf die kommenden schwierigen Zeiten vorbereiten kann. Durch spirituelle Forschung haben wir herausgefunden, dass die Welt in der Zeit von 2020 bis 2025 und noch mindestens 3 weiteren Jahren eine schwere, ungünstige von Krieg und Naturkatastrophen beherrschte Zeit durchmachen wird. In dieser Zeit kann es zu Unterbrechungen der Strom- und Gasversorgung kommen, und wir werden möglicherweise nicht die herkömmlichen Kochmethoden anwenden können, auf die wir uns bisher verlassen haben. Dieser Artikel beschreibt alternative Kochmethoden und verschiedene Herdarten wie den Chulha (Lehmofen) und andere Notfallkocher, die wir im Voraus für diese schwierigen Zeiten bereithalten sollten. Die aufgeführten Möglichkeiten dienen nur als allgemeiner Leitfaden und erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Sie können daher zusätzliche Kochmethoden und alternative Öfen in Betracht ziehen, die für die Gegend, in der Sie leben, zugänglich und anwendbar sind. Es ist wichtig, jetzt zu handeln und die alternativen Möglichkeiten, um kochen zu können, einzurichten und auszuprobieren, sodass Sie zum Zeitpunkt des tatsächlichen Notfalls praktisch damit umgehen können. Ein weiterer Vorteil dieser Methoden ist, dass sie energie- und kostensparend sein können. Die Absicht dieses Artikels ist nicht Panik zu verbreiten, sondern Sie dabei zu unterstützen, sich vorzubereiten, um Schwierigkeiten zu vermeiden, wenn die Zeiten schlechter werden.

2. 2. Alternative Kochmethoden – ausschließlich im Freien

Sie können die folgenden alternativen Kochmethoden in Betracht ziehen, wenn Sie in einem Haus mit Garten leben und/oder Zugang zu einer Außen-/Grünfläche haben.

2A. Treffen Sie Vorkehrungen, um einen bewährten Ofen oder Herd (Chulha) zu bauen oder zu kaufen

Indischer Herd (Chulha)

Es gibt verschiedene Arten traditioneller Ton- oder Lehmöfen, die selbst gebaut oder käuflich erworben werden können. Diese sind vor allem für den Außenbereich geeignet, können aber in einem Landhaus oder einem traditionellem Haus, das einen Auslass für Rauch, wie einen Schornstein hat, auch im Innenbereich verwendet werden. Wenn das Klima in Ihrer Region und in Ihrer häuslichen Umgebung günstig ist, können Sie einen traditionellen indischen Tonofen, oder auch Chulha, in Betracht ziehen, der mit natürlichen Brennstoffen wie Holz- und Kuhfladen betrieben wird. Erwägen Sie den Kauf eines „raucharmen“ Modells, um eine Verschmutzung im Innenraum zu vermeiden.

2B. Herd aus Gusseisen

Auch wenn Sie zu Hause keinen Ofen oder Herd haben, kaufen Sie einen Herd aus Zement oder Gusseisen und halten Sie ihn für das Kochen im Notfall im Haus bereit.

Herd aus Gusseisen

Herd aus Gusseisen

Metallherd

Einige Hersteller stellen verschiedene Ofentypen her, die weniger Brennstoff verbrauchen, weniger Rauch erzeugen, sauberer sind und leicht von einem Ort zum anderen transportiert werden können. Einige Öfen haben die Möglichkeit, den Rauch zum Schornstein zu leiten. Sie können sich solche Ausführungen genauer anschauen und je nach Bedarf und Verfügbarkeit kaufen.

2C. Einen Herd aus Lehmziegeln bauen

Auf einem Herd aus zusammengestellten Ziegeln kochen

Auf einem Herd aus zusammengestellten großen Steinen kochen

Abhängig von den Umständen und Ihrer verfügbaren Zeit können Sie auch einen Notfallherd herstellen, indem Sie einige Ziegelsteine oder große Steine in einer bestimmten Anordnung zusammenfügen oder sie so aufstellen, dass sie einen Herd bilden. Platzieren Sie die Kochstelle so, dass sie vor direktem Wind geschützt ist. Sie können den Herd nach Möglichkeit auch mit Abschirmungen oder großen Steinen sichern.

2D. Herkömmliche mit Holz, Propan oder Holzkohle befeuerte Grillgeräte

Metallgrill zum Kochen

Metallgrill zum Kochen

Herkömmliche Grillgeräte, die mit Holz oder Holzkohle betrieben werden, sind eine andere Art von Kochflächen, mit denen Mahlzeiten ohne Gas oder Strom zubereitet werden können.

2E. Vulkanöfen

Vulkanofen

Es gibt auch neuere Ofentypen auf dem Markt, wie den Vulkanofen, die tragbar sind und mit allen drei Brennstoffen, d. h. Holz, Propan und Holzkohle verwendet werden können.

2F. Solaröfen und -kocher

Solche Kocher bündeln oder erfassen die vom Sonnenlicht erzeugte Wärme, um Lebensmittel zu kochen. Sie sind in wärmeren Klimazonen mit mehr Sonnenlicht eine gute Möglichkeit. Es gibt viele verschiedene Arten von Solarkochern, wie zum Beispiel:

Solar-Kastenherd

• Kastenherd – eine isolierte Kiste, die mit einem Glas- oder Kunststofffenster abgedeckt ist. Der Herd nutzt die vom Sonnenlicht eingeschlossene Wärme, um Speisen langsam und gleichmäßig zu kochen.

Parabolischer (gebogener Parabolspiegel) Solarkocher

• Parabolkocher (gebogener Parabolspiegel) – Ein Reflektor bündelt das Sonnenlicht auf einen kleinen Bereich, in dem Lebensmittel schnell gekocht werden können.
• Plattenkocher – reflektierende Platten bündeln das Sonnenlicht in einem Kochtopf, der von einem zweiten Topf oder einem hitzebeständigen Beutel abgedeckt wird.

Im Handel sind verschiedene Modelle von Solarkochern erhältlich. Selbstbauanleitungen für Solarkocher aus einfachen Materialien wie Glas, Aluminiumfolie und Pappe sind auch im Internet verfügbar. Idealerweise ist es besser, sich für die im Handel erhältlichen Modelle von Solarkochern zu entscheiden.

2G. Propanöfen und -herde

Propanöfen

Propangasbetriebene Herde können dann verwendet werden, wenn Strom und Gas nicht verfügbar sind. In den meisten Fällen müssen mit Propangas betriebene Herde im Freien verwendet werden, da sie erhebliche Mengen an Kohlenmonoxid oder Rauch produzieren. Allerdings besteht die Wahrscheinlichkeit, dass Propangas während eines 3. Weltkrieges nicht verfügbar sein wird.

Es kann jedoch sein, dass es in Ihrem Land oder in Ihrer Region mit Propan betriebene Kochgeräte gibt, die für die Verwendung in Innenräumen zertifiziert sind, wie z. B. Propanherde, die mit einem im Freien installierten Propantank betrieben werden. Einige dieser Herdmodelle sind speziell für ein vom Stromnetz unabhängiges Leben (wenn kein elektrischer Strom verfügbar ist) vorgesehen und funktionieren mit Batterie-Anzündern oder Zündgasflammen.

2H. Kochen über offenem Feuer

Kochen über offenem Feuer

Kochen über offenem Feuer

Das Kochen über offenem Feuer ist eine weitere Möglichkeit zum Kochen im Freien. Obwohl diese alternative Kochmethode einfach und selbsterklärend erscheint, gibt es viele Sicherheitsrichtlinien, die Sie befolgen sollten, um sicherzustellen, dass das offene Feuer wirksam und sicher ist.

• Verwenden Sie für das Feuer trocken gelagertes Holz, um sicherzustellen, dass es gut brennt und nicht raucht.
• Erwägen Sie, Ihr Feuer auf einem Felsen oder zumindest auf kahlem Mineralboden zu errichten.
• Halten Sie das Feuer vor Wind geschützt, um die Gefahr von Waldbränden zu vermeiden.
  • Im Internet gibt es Leitfäden, die Anweisungen enthalten, wie ein sicheres offenes Feuer zum Kochen errichtet werden kann.
  • Wenn Sie diese alternative Kochmöglichkeit nutzen, stellen Sie sicher, dass Sie Kochgeräte verwenden, die für offenes Feuer geeignet sind, wie z. B. Camp Dutch Ovens (Feuertöpfe) und Over Fire Grills (Grillgitter zum Aufstellen).

2I. Ein Ziegel- oder Erdofen

Erdofen

Anweisungen zum Bau solcher Öfen finden Sie im Internet. Fertigöfen und Ofenbausätze können auch gekauft werden. Dies kann eine gute Option für diejenigen sein, die über die Werkzeuge und Ressourcen verfügen, um einen solchen zu bauen.

Ziegelofen, bei dem mit brennbarem Holz oder Kohle geheizt wird

2J. Butankocher

Butankocher

Unter den verschiedenen Arten von Kochern können Butankocher, die mit Butan-Kanistern betrieben werden, während eines kurzfristigen Stromausfalls auch eine gute Outdoor-Kochoption sein, da man sie gut tragen kann und ihre Bedienung einfach ist.

3. Alternative Kochmöglichkeiten im Innenbereich (für das Erdgeschoss bzw. geeignete belüftete Bereiche)

Die folgenden alternativen Kochmethoden eignen sich für den Einsatz im Erdgeschoss (oder andere entsprechend belüftete Bereiche) Ihres Hauses:

3A. Holzbefeuerter Zimmerkamin

Kochutensilien, die man über die Feuerstelle hängt, um im Haus zu kochen

Ein Zimmerkamin kann im Notfall zum Kochen von Speisen verwendet werden. Es gibt im Internet Anleitungen, die verschiedene Möglichkeiten zur Verwendung eines Kamins zum Kochen beschreiben. Beispielsweise kann Kochzubehör verwendet werden, um Kochgeschirr über dem Kamin aufzuhängen und drinnen zu kochen.

Kamineinsätze zum Kochen

Es gibt auch Kamineinsätze und verschiedene Arten von Kochplatten im Handel, die speziell für das Kochen im Kamin gemacht sind.

3B. Holzbefeuerte Kochherde

Holzbefeuerte Kochherde sind auch gute Alternativen zum Kochen, wenn Gas und Strom nicht verfügbar sind.

Holzbefeuerte Kochherde

Holzbefeuerte Kochherde

4. Alternative Kochmethoden im Innenbereich (für Menschen, die in Wohnungen oder in Häusern mit eingeschränkter Belüftung leben)

Aufgrund der Gefahr von Rauch- und Kohlenmonoxidvergiftungen sind die Kochmöglichkeiten in Innenräumen für Menschen, die in Wohnungen oder in Haushalten mit verminderter Belüftung leben, eingeschränkter.

4A. Induktionsherde

Induktionsherd zum Kochen im Innenbereich

Wenn Sie eine Solaranlage haben, können Sie sich für einen Induktionsherd entscheiden, der mit Solarstrom betrieben wird. Es gibt spezielles Kochgeschirr mit einem Induktionsboden zur Verwendung auf Induktionsherden. Dies ist notwendig, um auf einem solchen Herd kochen zu können, da man normales Geschirr dafür nicht verwenden kann. Sie können also ein solches Kochgeschirr kaufen und für das Kochen in Notfällen bereithalten.

4B. Biogasanlage

Biogasanlage

Wenn Sie Zugang zu reichlich biologisch abbaubaren Abfällen haben, können Sie die Installation einer Biogasanlage in Erwägung ziehen. Wenn Sie Rinder (Kühe, Büffel usw.) züchten, können Sie eine Biogasanlage aufstellen und den Kuhdung für die Biogasanlage verwenden. In einigen Staaten gewährt die Regierung Subventionen, Sonderrabatte oder den vollen Betrag für die Errichtung einer Biogasanlage. Wenn es Ihnen möglich ist, richten sie am besten eine kleine Biogasanlage ein, die mit jedem beliebigem organischen Abfall oder Essensabfällen, also auch mit vergammelten Nahrungsmitteln, wie verschimmeltem Brot, Früchten, Gemüse, usw. betrieben werden kann. Auf diese Art kann das zum Kochen dringend benötigte Gas erzeugt werden. Es ist wichtig anzumerken, dass die Öfen, die Biogas verbrennen, sich von denen, die mit Flüssiggas (LPG) betrieben werden, unterscheiden.

4C. Brennpaste

Ein Notbrennstoff für den Innenbereich ist Brennpaste (ein Gel auf Ethanolbasis). Der Vorteil von Brennpaste besteht darin, dass ihre Verwendung und Lagerung in Innenräumen relativ sicher ist. Brennpasten-Kocher sowie Einwegdosen mit Brennpaste, die über mehrere Stunden eine Kochflamme liefern, sind im Handel erhältlich.

Halten Sie auch Notfallartikel bereit, die nicht verderblich sind und nur minimal gekocht werden müssen, z. B. Müsli, Müsliriegel, sowie Suppen, Gemüse und Obst in Dosen.

5. Andere hilfreiche Tipps für das Kochen im Notfall

Um sicherzustellen, dass Sie auf eine mögliche Krise vorbereitet sind, sollten Sie die Handhabung Ihrer gewählten Notfallkochmethode(n) im Vorfeld üben.

5A. Stellen Sie sicher, dass Sie gut mit Kochbrennstoffen, Gefäßen und Geschirr ausgestattet sind, die mit der von Ihnen gewählten Notfallkochmethode benutzt werden können. Beispielsweise – trockenes Holz, Kohle, getrocknete Kuhfladen, Briketts aus Biomasse, Reisschalen, Sägemehl (oder Holzspäne), gehackte Erdnussschalen, getrocknete Sonnenblumen usw. können in der erforderlichen Menge gelagert werden. Briketts aus Biomasse sind in Großstädten in Geschäften erhältlich und können im Internet bestellt werden.

5B. Genauso wichtig wie die Wahl der Ofentypen ist es, für Brennholz vorzusorgen und es zu stapeln bzw. zu lagern, da es sonst zu einem Mangel an Brennholz kommen kann. Um einen bestimmten Zeitraum zu überbrücken, ist eine gewisse Vorratshaltung notwendig. In dieser Hinsicht können Brennstoff-Pellets (Briketts) vorteilhafter sein, da sie einen höheren Heizwert (mehr Hitze und weniger Licht) als Brennholz haben; da sie in der von Ihnen benötigten Größe gekauft oder hergestellt werden können, erhöht sich die Lagerungsdichte, wodurch die Raumnutzung optimiert wird.

5C. Lernen Sie, wie man einen traditionellen Tonofen (Chulha) anzündet und ihn täglich reinigt. Wenn möglich können Sie beginnen, eine Mahlzeit pro Tag auf dem traditionellen Herd zu kochen. Dies wird Ihnen helfen, praktisch zu verstehen, wie man vorgeht, welche Vorsichtsmaßnahmen zu treffen sind, wie viel Zeit zum Kochen benötigt wird usw.

5D. Üben Sie das Kochen ohne moderne Geräte, die auf Strom angewiesen sind. Verwenden Sie beispielsweise einen herkömmlichen Mörser und Stößel anstelle einer elektrischen Mühle. Erlernen Sie die Verwendung traditioneller Küchenhelfer für andere Kochzwecke, wie das Mahlen von Getreide und die Herstellung von Mehl usw.

Traditionelle Küchenhelfer

Traditionelle Mahlwerkzeuge

Traditionelles Kochgeschirr

Traditionelle Mahlmethode

Traditionelle Mahlmethode

5E. Versuchen Sie, das Kochen ohne Küchenarbeitsplatte zu üben.

Kochen ohne Küchenarbeitsplatte

Kochen ohne Küchenarbeitsplatte

Kochen ohne Küchenarbeitsplatte

5F. Lagern Sie für den Notfall nicht verderbliche Konserven (je nach Verfügbarkeit von Raum und Fasungsvermögen), Hülsenfrüchte und Getreide, die einige Monate oder ein Jahr haltbar sind. Diese Vorräte werden in Zeiten nützlich sein, in denen Lebensmittel und/oder Kochzutaten knapp sind. Sie können auch versuchen, frisches Obst und Gemüse im Wasserbad oder Schnellkochtopf einzukochen. Wenn Sie mit dem Einmachen zu Hause noch nicht vertraut sind, wenden Sie sich an eine zuverlässige Quelle für Lebensmittelkonservierung, wie z. B. das Nationale Zentrum für Lebensmittelkonservierung, um Anleitungen zu erhalten, wie Sie sicher zu Hause einmachen können.

5G. Unternehmen, die Notfallnahrung anbieten, verkaufen gefriergetrocknete Lebensmittel, Notfall-Lebensmittelrationsriegel und Fertiggerichte, die Sie über viele Jahre lang sicher zu Hause aufbewahren können.

5H. Wenn möglich, können Sie in Ihrem Land oder Ihrer Region versuchen, Sonnenkollektoren auf dem Dach Ihres Hauses oder Wohnhauses als alternative Energiequelle zum Kochen installieren.

5I. Es kann sein, dass es nicht ausreichend ist, eine einzige alternative Kochmethode auszuwählen. Falls eine Kochmethode nicht mehr funktioniert, wird es sich als unbezahlbar herausstellen, wenn man mehrere alternative Methoden zum Kochen hat. Wir sind der Meinung, dass man sich zwei oder mehrere Methoden genauer anschauen sollte. Von denen, die in diesem Artikel vorgestellt wurden, sind die herkömmlichen Holzöfen eine der besten Möglichkeiten, da sie, solange trockenes Holz vorhanden ist, unabhängig von anderen Faktoren funktionieren. Falls Holz nicht zur Verfügung steht, wählen Sie die Möglichkeit aus, die für Sie am besten umsetzbar ist.

5J. Da der Zeitraum zwischen 2020 und 2025 von widrigen Umständen geprägt sein wird, wird es einige Zeit dauern, bis sich die Lage in den Folgejahren wieder entspannt. Also sollten wir daran denken, uns gut vorzubereiten, damit wir diesen Zeitraum überstehen und die erforderlichen Alternativen für die Nahrungszubereitung zur Verfügung haben, denn das Essen ist ein Grundbedürfnis des Lebens.

6. Schlussfolgerung

• Wenn Sie diese alternativen Kochmethoden anwenden, wird dies helfen, vorbereitet zu sein. Wenn Sie dies in Ihr tägliches Kochen integrieren und optimieren, können Sie leicht von der herkömmlichen Kochmethode, an die man gewöhnt ist, zu diesen alternativen Kochmethoden wechseln, sobald sich die Zeiten verschlechtern.
• Wenn Sie das Notfallkochen mit verschiedenen Arten von Überlebensöfen üben, werden Sie erkennen können, was funktioniert, auf welche Probleme Sie stoßen und wie Sie Lösungen finden.
• Außerdem wird es Ihnen möglich sein, herauszufinden, ob Sie zusätzliche Kochgeräte benötigen, um reibungslos zu kochen, so dass Sie diese im Voraus kaufen können.