Guía de supervivencia – métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial

Resumen breve : aprenda métodos de cocción alternativos utilizando diferentes tipos de cocinas, como cocinas de arcilla o de barro, y prepárese para sobrevivir durante la Tercera Guerra Mundial y en caso de otras emergencias.

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial

Tabla de contenidos

1. Introducción

Este es otro artículo de nuestra serie de artículos para prepararnos para los tiempos difíciles que se avecinan. A través de la investigación espiritual, hemos descubierto que durante el período comprendido entre 2020 y 2023 y un mínimo de 3 años después de este período, el mundo atravesará un período severo y adverso de guerras y desastres naturales. Durante este período, es posible que se interrumpan los suministros de electricidad y gas y es posible que no podamos utilizar los métodos de cocción convencionales de los que hemos llegado a depender. Este artículo brinda información sobre métodos alternativos de cocción y los diferentes tipos de cocinas como la chulha (cocina de barro) y otras cocinas de emergencia que debemos considerar preparar con anticipación para estos tiempos difíciles. Las opciones enumeradas sirven solo como una guía general y no son las únicas. Entonces, puede usted considerar métodos de cocción adicionales y cocinas alternativas que sean accesibles y aplicables al lugar donde vive. Es importante actuar ahora, comenzar a instalar las opciones de cocción alternativas y probarlas para que en el momento de una verdadera emergencial se sienta cómodo con su aplicación. Otro beneficio de estos métodos es que pueden ser energéticamente eficientes y rentables. La intención de escribir este artículo no es crear pánico, sino ayudarlo a prepararse para evitar dificultades más adelante cuando los tiempos vayan mal.

2. Métodos de cocción alternativos solo al aire libre

Puede considerar los siguientes métodos de cocción alternativos si vive en una casa con patio trasero o tiene acceso a un espacio al aire libre, abierto o bien ventilado.

2A. Tome medidas para construir o comprar una cocina u hogar tradicional (chulha)

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocina tradicional india (chulha)

Hay diferentes tipos de cocinas tradicionales de arcilla o barro que se pueden fabricar o adquirir. Estas se pueden usar principalmente en exteriores, pero si tiene una casa de campo o una casa tradicional que tiene una salida para el humo como una chimenea, también se pueden usar en interiores. Si el clima en su región y el entorno de su hogar es propicio, puede considerar usar una cocina de barro tradicional de la India, conocida como chulha, que funciona con combustibles naturales como la madera y estiércol de vaca. Para evitar la contaminación en interiores, considere comprar un modelo de “baja emisión de humo”.

2B. Cocina de hierro fundido

Si no tiene una cocina u hogar en casa, compre una cocina hecha de cemento o hierro fundido y téngala lista para cocinar de emergencia en la casa.

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocina de hierro fundido

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocina de metal

Algunos fabricantes fabrican diferentes tipos de cocinas que usan menos combustible, generan menos humo, son más prolijas y se pueden mover de un lugar a otro fácilmente. Algunas cocinas tienen la opción de dirigir el humo hacia la chimenea. Puede estudiar dichas opciones y comprar según sus necesidades y lo que esté disponible.

2C. Hacer una cocina con ladrillos

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocina hecha uniendo ladrillos

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocina hecha uniendo grandes piedras

Dependiendo de las circunstancias y del tiempo del que disponga, también puede hacer una cocina durante una emergencia uniendo algunos ladrillos o piedras grandes, en una disposición particular o colocándolos de manera que se haga una cocina. Coloque la cocina de manera que esté protegida del viento directo, o también puede optar por cubrir la cocina haciendo un contorno con algunos protectores o con rocas grandes si es posible.

2D. Parrillas tradicionales de leña, propano o carbón vegetal

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Parrilla de metal para cocinar

Las parrillas de barbacoa tradicionales de leña o carbón vegetal son otro tipo de cocina que se puede usar para cocinar en ausencia de gas o electricidad.

2E. Cocinas volcán

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocina volcán

También hay tipos más nuevos de cocinas en el mercado, como la cocina volcánica, que son portátiles y pueden usar los tres combustibles, es decir, leña, propano y carbón.

2F. Hornos y cocinas solares

Tales cocinas centran o capturan el calor generado por la luz solar para cocinar los alimentos. Son una buena opción en climas más cálidos con más luz solar. Hay muchos tipos diferentes de cocinas solares, como, por ejemplo :

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocina de caja solar

Cocina de caja solar: una caja aislada cubierta con una ventana de vidrio o plástico. La caja utiliza el calor atrapado de la luz solar para cocinar los alimentos de manera lenta y uniforme.

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocina solar parabólica (concentrador curvo)

Cocinas parabólicas (concentradoras curvas) – un reflector enfoca la luz solar en un área pequeña donde los alimentos se pueden cocinar rápidamente.
Cocinas de panel : Paneles reflectantes enfocan la luz del sol en una olla cubierta por una segunda olla o una bolsa resistente al calor.

Hay varios modelos de cocinas solares disponibles para su compra en el comercio. También, existen en línea instrucciones para crear cocinas solares caseras con materiales simples como vidrio, papel de aluminio y cartón. Idealmente, es mejor comprar los modelos de cocinas solares disponibles en el mercado si es posible.

2G. Cocinas de gas propano

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocinas de gas propano

Las cocinas de gas propano son un tipo de cocina que se puede utilizar cuando no hay electricidad ni gas disponibles. En la mayoría de los casos, las cocinas que funcionan con propano deben usarse al aire libre, ya que producen cantidades significativas de monóxido de carbono o humo. Sin embargo, existe la posibilidad de que el propano no esté disponible en caso de una Tercera Guerra Mundial.

Sin embargo, puede haber aparatos de cocina que funcionen con propano en su país o región que estén certificados para uso en interiores, como cocinas de propano alimentadas por un tanque de propano instalado al aire libre. Algunos de estos modelos están configurados específicamente para vivir sin conexión a la red (cuando no hay electricidad disponible) y funcionan con la chispa de la batería o el encendido del piloto de gas.

2H. Fuegos abiertos

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Fuegos abiertos

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocina a fuego abierto

Cocinar a fuego abierto es otra opción para cocinar al aire libre. Si bien este método de cocción alternativo puede parecer sencillo e improvisado, existen muchas guías de seguridad que usted debe seguir para asegurarse de que el fuego abierto sea efectivo y se mantenga de manera segura.

Utilice leña seca para el fuego para asegurarse de que se queme bien y no genere humo excesivo.
Considere hacer su fuego sobre una roca, o al menos, sobre suelo mineral desnudo.
Mantener el fuego protegido del viento, para prevenir el riesgo de incendios forestales.
- Hay guías disponibles en línea que brindan instrucciones sobre cómo construir de manera segura un fuego abierto para cocinar.
- Si usa esta opción de cocción alternativa, asegúrese de usar equipo de cocina adecuado para cocinar a fuego abierto, como hornos holandeses de campamento y parrillas para fuego.

2I. Horno de ladrillo o tierra

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Horno de barro

Esta puede ser una buena opción para quienes tienen las herramientas y los recursos para construir uno. Las instrucciones sobre cómo construir tales hornos se pueden encontrar en el internet. Los hornos prefabricados y los kits de construcción de hornos también se pueden comprar comercialmente.

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Horno de ladrillos que utiliza leña o carbón combustible para cocinar

2J. Cocinas de butano

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocina de butano

Entre los diferentes tipos de cocinas, las cocinas de butano que funcionan con botes de combustible de butano, también pueden ser una buena opción para cocinar al aire libre durante un corte de energía a corto plazo, debido a su portabilidad y facilidad de operación.

3. Opciones de cocción alternativas en interiores (para la planta baja / áreas adecuadamente ventiladas)

Los siguientes métodos de cocción alternativos son adecuados para usar en la planta baja (u otras áreas adecuadamente ventiladas) de su hogar :

3A. Chimenea interior de leña

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Utensilios de cocina para colgar sobre la chimenea y cocinar en el interior

Se puede utilizar una chimenea interior durante una emergencia para cocinar alimentos. Hay guías disponibles en línea que demuestran diferentes formas de usar una chimenea para cocinar. Por ejemplo, los accesorios de cocina se pueden usar para colgar utensilios de cocina sobre la chimenea y cocinar en el interior.

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Piezas de chimenea para cocinar

También hay piezas para chimeneas y diferentes tipos de cocinas disponibles para su compra comercial, que están hechas específicamente para cocinar en la chimenea.

3B. Cocinas a leña

Las cocinas a leña también son buenas alternativas para cocinar cuando no hay gas ni electricidad disponibles.

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocinas a leña

4. Métodos de cocción alternativos en interiores (para quienes viven en apartamentos u hogares con menos ventilación)

Debido a los riesgos de intoxicación por humo y monóxido de carbono, las opciones de cocina en interiores son más limitadas para los habitantes de apartamentos y para quienes viven en hogares con menos ventilación.

4A. Cocinas de inducción

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocina de inducción para cocinar en interiores

Si tiene una instalación de energía solar, puede optar por una cocina de inducción que funcione con energía solar. Hay utensilios de cocina especiales disponibles con una base de inducción que es compatible con cocinas de inducción. Estos son necesarios para poder cocinar en tales cocinas, ya que no podemos usar utensilios de cocina normales. Por lo tanto, puede comprar y tener estos utensilios de cocina a mano para cocinar durante emergencias.

4B. Planta de biogás

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Planta de biogás

Si tiene acceso a una gran cantidad de residuos biodegradables, puede pensar en instalar una planta de biogás. Si está criando ganado (vacas, búfalos, etc.) puede instalar una planta de biogás que utiliza estiércol de vaca para generar biogás. En algunos estados, el gobierno otorga subsidios, descuentos especiales o paga el monto total por la instalación de una planta de biogás. Si es posible, considere instalar una pequeña planta de biogás que pueda trabajar con cualquier desperdicio orgánico o desperdicio de alimentos, incluidos alimentos podridos como pan podrido, frutas, verduras, etc. Esto puede producir el gas que tanto se necesita para cocinar. Es importante señalar que las cocinas que queman biogás son diferentes de las cocinas comunes que queman gas licuado de petróleo (GLP).

4C. Sterno

Un combustible para cocinar de emergencia en interiores es el sterno (un gel a base de etanol). El beneficio de usar sterno es que es relativamente seguro de usar y almacenar en interiores. Las cocinas de sterno están disponibles para su compra, al igual que las latas desechables de sterno, una lata de 7 oz. proporciona una llama de cocción hasta por dos horas.

Considere también mantener a mano los artículos que no son perecederos y requieren una cocción mínima, como cereales, barras de granola, sopas enlatadas, verduras y frutas.

5. Otros consejos útiles para cocinar durante las emergencias

Para asegurarse de estar preparado para una posible crisis, practique con anticipación el uso de los métodos de cocción de emergencia que haya elegido.

5A. Asegúrese de estar bien provisto de combustibles, recipientes y utensilios para cocinar que sean compatibles con el método de cocción de emergencia que eligió. Por ejemplo, podemos almacenar lo siguiente en la cantidad requerida – madera seca, carbón, tortas de estiércol seco de vaca, briquetas de biomasa, cáscaras de arroz, aserrín (o virutas de madera), cáscaras de maní astilladas, girasoles secos o cáscaras de semillas de girasol, etc. puede almacenar. Las briquetas de biomasa están disponibles en las tiendas de las grandes ciudades y se pueden pedir en línea.

5B. Si bien la elección de los tipos de cocinas es de máxima prioridad, la adopción de disposiciones para la leña y el apilamiento / almacenamiento de leña es también de máxima importancia, ya que, de lo contrario, podríamos enfrentarnos a una escasez de leña. Se necesita hacer cierto estudio para superar un período en particular. En este sentido, los pellets de combustible (briquetas) pueden ser más útiles por tener un poder calorífico superior (más calor y menos luz) que la leña. Además, como se pueden adquirir o fabricar en los tamaños que necesite, la densidad de almacenamiento aumentará, optimizando así el uso del espacio.

5C. Aprenda a encender una cocina de barro tradicional (chulha) y a limpiarla todos los días. Si es posible, puede comenzar a cocinar una comida al día en la cocina tradicional. Esto le ayudará a comprender prácticamente cómo hacerlo, qué precauciones tomar, el tiempo necesario para cocinar, etc.

5D. Practique cocinar sin electrodomésticos modernos que dependan de la electricidad. Por ejemplo, use un mortero tradicional en lugar de un moledor eléctrico. Practique el uso de utensilios tradicionales para otros fines de cocción, como moler granos y hacer harina, etc.

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Aparatos tradicionales para cocinar – Mortero y majadero

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Aparatos tradicionales para moler

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Aparatos tradicionales para cocinar

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Método tradicional para moler

5E. Intente cocinar sin un mesón de cocina.

Guía de supervivencia - métodos de cocción alternativos en caso de la Tercera Guerra Mundial Cocinar sin mesón de cocina

5F. Almacene productos enlatados no perecederos (dependiendo de la disponibilidad de espacio y capacidad), legumbres y granos que tengan validez por algunos meses o un año para usar durante una emergencia. Estas provisiones serán útiles en momentos en que los alimentos o los materiales de cocina sean escasos. También puede intentar enlatar frutas y verduras frescas en casa utilizando un método de enlatado al baño de agua o con olla a presión. Si es nuevo en el envasado casero, consulte a una fuente autorizada sobre conservación de alimentos, como el Centro Nacional para la Conservación de Alimentos para obtener instrucciones sobre cómo envasar en el hogar de forma segura.

5G. Las empresas de suministro de alimentos de emergencia venden alimentos liofilizados, barras de raciones de alimentos de emergencia y comidas listas para comer que puede almacenar de forma segura en casa durante muchos años.

5H. Si hay mucha luz solar en el lugar donde vive, puede intentar instalar paneles solares en el techo de su casa o edificio de apartamentos como fuente de energía alternativa para cocinar.

5I. Es posible que elegir solo un método de cocción alternativo no sea suficiente. Tener múltiples métodos alternativos para cocinar resultará invaluable si un método de cocción falla. Sugerimos buscar dos o más métodos. De las mencionadas en este artículo, las cocinas de leña tradicionales son una de las mejores opciones, ya que funcionan independientemente de cualquier otro factor siempre que haya madera seca disponible. Si la madera no está disponible, elija la opción que sea más factible para usted.

5J. Dado que el período comprendido entre 2020 y 2023 estará marcado por circunstancias adversas, puede llevar algún tiempo que las cosas vuelvan a la normalidad en los años siguientes. Entonces, podemos pensar en prepararnos de tal manera que podamos superar este período y tener disponibles las alternativas necesarias para la preparación de alimentos, ya que los alimentos son una necesidad básica de la vida.

6. Conclusión

La aplicación de estos métodos de cocción alternativos le ayudará a estar preparado. La incorporación de estos métodos en su rutina diaria de cocina le permitirá pasar sin problemas de los métodos de cocción convencionales (a los que está acostumbrado) a estos métodos alternativos de cocción cuando los tiempos empeoren.
Al practicar métodos de cocción de emergencia con diferentes tipos de cocinas de supervivencia, podrá ver qué está funcionando bien, cuáles son los problemas que encuentra y las soluciones alternativas.
Además, podrá ver si necesita algún equipo de cocina adicional para poder cocinar sin problemas y así poder comprarlo con anticipación.